Bryndza × brynza
Pojmem brynza označujeme měkký sýr, který je osolený. Tento sýr je vyráběn předně z ovčího mléka či tvarohu.
Někdy se vyrábí také z mléka kozího nebo kravského. Brynza v sobě obsahuje zdraví prospěšné laktobakterie. Říká se, že pomáhá snížit cholesterol, v krvi dokáže upravit hladinu cukru a příznivě působí také na krevní tlak.
Pravopis a etymologie
Slovo brynza pochází z rumunského brînzâ. Jedná se o starobylé slovo karpatských pastýřů. Brynza se uchytila také ve slovenštině – bryndza, polštině – bryndza, brędza, a v ukrajinštině – brýn(d)za. U nás bylo slovo počeštěno do podoby BRYNZA, a to je také jediný správný způsob zápisu.
Skloňování
Brynza patří mezi podstatná jména rodu ženského, která skloňujeme podle vzoru žena.
| Pád | Jednotné číslo | Množné číslo |
| 1. | brynza | brynzy |
| 2. | brynzy | brynz |
| 3. | brynze | brynzám |
| 4. | brynzu | brynzy |
| 5. | brynzo | brynzy |
| 6. | brynze | brynzách |
| 7. | brynzou | brynzami |
Příkladové věty
V restauraci jsem si objednala halušky s brynzou.
Pravopisně česky správně je tedy jedině brynza.
Maminka dělá moc dobrou brynzovou pomazánku.
Brynza je sýr z ovčího mléka.
Už jsi někdy ochutnal brynzu?
Ráda bych okusila pravou slovenskou brynzu.